Здорове харчування для легкого мислення: рецензія на книжку «Їжа для мозку. Наука про розумне харчування»

Ліса Москоні – професорка неврології, заступниця директора Клініки з запобігання хвороби Альцгеймера в Медичному інституті Вейла при Корнелльському університеті, розповідає, що і як їсти, аби ваш мозок багато років був молодим.

Про що книжка

«Їжа для мозку. Наука розумного харчування» – це книжка, яка дає чітке усвідомлення того, що весь наш організм загалом і мозок зокрема залежні від їжі. Ми їмо щодня, кілька разів на день, – це те, чим живляться всі наші клітини. І лише від того, як ми харчуємось, залежить якість і тривалість нашого життя.

Ви ж не хочете в старшому віці отримати «подарунки долі» у вигляді хвороби Альцгеймера, Паркінсона, інсульту тощо? То для чого їсте фаст-фуд, п’єте газовані напої і смажите свинячі відбивні в олії?

Про магазинні тортики, ДНК і хвороби

Ви можете бачити, що не подобається вашій шкірі (для когось це молочні продукти, магазинна випічка, смажене м’ясо), можете відчувати, коли у вас щось болить (чи то шлунок, чи то серце), але ви не знаєте, що відбувається у вашому мозку щодня. Який він? Великий і м’язистий чи вже трохи сухий і варто з тим щось робити? Ви знали, що зневоднення прискорює зменшення мозку? Необхідно випивати 8 склянок води на день або ж пити трав’яний чай. Звісно, без цукру.

Спокусливі магазинні солодощі дуже погано впливають на наш мозок, і це не жарти, адже вони переповнені трансжирами, пустим очищеним цукром, маргарином і цілою купою непотрібних складників. Такі безневинні солодощі можуть з часом розвинути старечі хвороби. А як ви думали? Чим ви годуєте свій мозок, тим він і дякує.

Так, ви не можете змінити свої гени і ДНК, але можете змінити роботу ДНК. Всі жінки по маминій лінії мали проблемну шкіру? Ви точно можете це змінити, навіть не сумнівайтеся і не слухайте фрази аля «Нічого з тим не зробиш, так є».

Завжди читайте склад продуктів, які купуєте, адже чим більше там незрозумілих слів – тим гірше.          

Напевно, вас не здивує те, що довгожителі (100+ років) харчуються переважно рослинною їжею. Так, іноді, вкрай рідко (5 разів на рік) вони споживають м’ясо, але в маленьких кількостях. Бобові, цільнозернові, фрукти, овочі, насіння і горіхи – ось що допомагає їм жити довго, а головне – якісно!

In oil veritas

Особливу увагу авторка надає користі оливкової олії екстракласу (Extra Virgin). Стверджує, що її вплив на організм ледь не магічний. 2-3 столових ложки якісної нерафінованої олії забезпечують мозок денною нормою вітамінів. Не можете випивати чайну ложку олії зранку? Окей, додавайте в салати, але споживайте її! Це як масло для роботи мозку, без нього йому важко. Також вона наголошує на користі куркуми, яка допомагає організму захищатись від провідників хвороби Альцгеймера і на споживанні салату з листя кульбаби. Так-так, тієї, яка росте в нас просто під ногами.

Кілька порад

  • мозку дуже потрібна любов. Якщо ви здорово харчуєтеся, мозку цього недостатньо. Йому потрібні теплі розмови з родиною і друзями, обійми і ніжність коханої людини. Він все відчуває, і від цього омолоджується. До речі, настільні ігри приємно навантажують мозок, тому не забувайте про них;
  • здоровий сон. Багато хто ним нехтує заради справ, але страшенно шкодить собі цим. Під час сну мозок відключається і оновлюється. А якщо не оновлювати мозок, то що з ним буде?;
  • хоча б невеликі фізичні навантаження. Займайтеся так, аби пришвидшувалось серцебиття, і ви пітніли. Якщо у вас немає часу на спортзал, ходіть пішки. Хоча б 40 хвилин пішої прогулянки у швидкому темпі – і ваша старість так само швидко відійде в бік;
  • мозок любить якісний чорний шоколад і какао, океанічну рибу, а ще більше любить горіхи, насіння, омегу-3, бобові і всі свіжі овочі та фрукти;
  • іноді мозку потрібні голодування. Саме так, періодичні голодування позитивно впливають на весь організм, адже тоді він фактично не працює і перезаряджається. Пийте в цей день багато води і трав’яного чаю. Або почніть хоча б з 14-годинного голоду під час сну. Це не так важко, як ви собі зараз уявили.

І візьміть до уваги, що чим ви годуєте свій організм, тим він і платить вам. А все некорисне просто нарощує живіт, закупорює судини, тисне на серце і вискакує прищиками на обличчі.

«Майбутнє в наших руках і в нашій тарілці» – ось головний посил книги. Тому вона буде цікава всім, хто турбується про своє майбутнє.

Подібні книги

Цитати

«Роками я питала безліч пацієнтів: «Яких проблем зі здоров’ям ви боїтеся найбільше?». Найчастіше бояться доживати віку з деменцією. Найпоширенішою причиною деменції є хвороба Альцгеймера, що забирає пам’ять. Можливість втратити хід думок або забути дорогих людей є причиною серйозної тривоги, страху і стресу».

 

«Харчування для мозку не лише попереджає хворобу, а й справді допомагає йому працювати на повну щодня».

 

«По правді кажучи, в наших руках зосереджено більше влади, ніж ми вважаємо. Силу особистого вибору часто недооцінюють через зручну тенденцію західного світу боротися з симптомами за допомогою ліків або хірургічного втручання. Однак спочатку слід було б врахувати менш ризиковані і часто більш ефективні заходи, наприклад, правильно харчуватись».

Марта Мартинюк
В мене є два хобі - книги і спорт, будь-який. Страшенно люблю здорове харчування, маркетинг, тренажерний зал і мудру літературу.

11 thoughts on “Здорове харчування для легкого мислення: рецензія на книжку «Їжа для мозку. Наука про розумне харчування»

  1. Have you ever heard of second life (sl for short). It is essentially a game where you can do anything you want. Second life is literally my second life (pun intended lol). If you want to see more you can see these sl authors and blogs

  2. Have you ever heard of second life (sl for short). It is essentially a online game where you can do anything you want. sl is literally my second life (pun intended lol). If you want to see more you can see these Second Life articles and blogs

  3. Have you ever heard of second life (sl for short). It is basically a online game where you can do anything you want. Second life is literally my second life (pun intended lol). If you would like to see more you can see these second life articles and blogs

  4. Have you ever heard of second life (sl for short). It is essentially a online game where you can do anything you want. sl is literally my second life (pun intended lol). If you want to see more you can see these second life websites and blogs

  5. Have you ever heard of second life (sl for short). It is basically a game where you can do anything you want. SL is literally my second life (pun intended lol). If you want to see more you can see these second life authors and blogs

  6. Have you ever heard of second life (sl for short). It is basically a game where you can do anything you want. SL is literally my second life (pun intended lol). If you want to see more you can see these sl websites and blogs

  7. Have you ever heard of second life (sl for short). It is essentially a online game where you can do anything you want. Second life is literally my second life (pun intended lol). If you want to see more you can see these Second Life websites and blogs

  8. Have you ever heard of second life (sl for short). It is essentially a game where you can do anything you want. Second life is literally my second life (pun intended lol). If you would like to see more you can see these second life websites and blogs

Залишити відповідь