Кулінарний лікнеп від знаменитих одеситів

Колись, в 90-х величезною популярністю користувалися кулінарні передачі Андрія Макаревича і Бориса Бурди. Макаревич привертав увагу іменитими гостями, а Бурда енциклопедичними знаннями. Країні потрібен був новий герой і ось для мене цим героєм стала кулінарна програма «Готовим вместе» («Готуємо разом»). Провідними стали чарівні одесити – шоумен Андрій Доманський і один з найкращих кухарів України Андрій Дромов.

Вперше «Готуємо разом» вийшла в ефір у 2015 році. Однойменна книжка заснована на кулінарній програмі «Готуємо разом».


У книжці 112 рецептів з овочів, м’яса, риби, молочних продуктів, круп та інших інгредієнтів. Містить рецепти страв, які запросто могли б подаватися в ресторанах, і які ми, звичайні люди середнього достатку, цілком можемо приготувати для себе, рідних і близьких в домашніх умовах з найбільш звичних продуктів :). Всі випробувано на собі. Рецепти точні, продумані, фото відповідають дійсності. З такою книгою навіть «чайник» навчиться смачно готувати вдома і красиво подавати сніданки / обіди / вечері. Мій чоловік вже оцінив зміни в нашому кухонному кліматі.


Особисто мені найбільше полюбилися з цієї книги рисове морозиво, запечені кабачки з куркою каррі, киш з грибами, домашній плавлений сир, чізкейк, равіолі з малиною і м’ятою. Що вже там говорити, навіть гречку я тепер готую інакше!


Наприклад, рецепт домашнього плавленого сиру. Для приготування потрібно взяти 0.5 кг домашнього сиру, яйце, сіль, соду і вершкове масло. Все перебити блендером і відправити на 30 хвилин на водяну баню. Помішуємо, поки не зникнуть грудки. Тим часом, на сковорідці смажимо печериці й дрібно ріжемо кріп або будь-яку іншу зелень за смаком. Коли все буде готово, відправляємо гриби в сирну масу і перемішуємо. Подаємо на тості (брускетті) зі шматочком помідора і гілочкою кропу.


Плюси книги:

  • Рецепти з доступних продуктів (ніяких кокосів, фуа-гра або стегнових кісток південноафриканської лані)
  • Час приготування – максимум одну годину (я б не витримала тригодинних марафонів 🙂
  • Гарне оформлення книги і якісна поліграфія роблять книгу неповторним подарунком дружині, сестрі, тещі, свекрухи, мами і іншим жінкам. Хоча не буду лукавити – багатьом чоловікам ця книга також припаде до смаку.

Мінуси:
– В декількох рецептах не вказано, який консистенції має бути тісто;
– Мало, мало рецептів, хочу ще! 🙂


Схожі книги: «Ссобойки» Юлії Висоцької, «Сніданки» Руслан Сенічкін

Я з нетерпінням чекаю другий том «Готуємо разом», адже там буде еше більше приголомшливо смачних і легких рецептів страв для всієї родини.


Олена Голік

Yakaboo
Найбільша online-книгарня України. Любимо книжки понад усе:)

7 thoughts on “Кулінарний лікнеп від знаменитих одеситів

  1. Have you ever heard of second life (sl for short). It is essentially a video game where you can do anything you want. Second life is literally my second life (pun intended lol). If you want to see more you can see these sl authors and blogs

  2. Have you ever heard of second life (sl for short). It is essentially a online game where you can do anything you want. SL is literally my second life (pun intended lol). If you want to see more you can see these sl websites and blogs

  3. Have you ever heard of second life (sl for short). It is basically a online game where you can do anything you want. sl is literally my second life (pun intended lol). If you want to see more you can see these second life articles and blogs

  4. Have you ever heard of second life (sl for short). It is essentially a online game where you can do anything you want. SL is literally my second life (pun intended lol). If you would like to see more you can see these second life authors and blogs

  5. 157770 519525Im often to blogging and i in actual fact respect your content material. The piece has really peaks my interest. Im going to bookmark your content and preserve checking for brand new data. 779499

Залишити відповідь