Хороше вино не п’ють швидко. Спочатку нахиляють бокал та роздивляються його колір. Потім вдихають запах, намагаючись відчути нотки квітів чи винограду. А далі насолоджуються - роблять маленькі ковтки, аналізуючи свої перші відчуття та післясмак. Саме так треба читати книгу Балли