Чому картопля фрі така смачна. Уривок з книжки «Нация фастфуда»

У видавництві «Манн, Иванов и Фербер» у квітні вийде книга «Нация фастфуда» американського журналіста-розслідувача Еріка Шлоссера. В роботі, виданій у 2001 році, яка  досі знаходиться у топах продажів, досліджується, як влаштована харчова індустрія, чому виникла епідемія ожиріння, як стався розрив між бідними